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構造屋のつぶやき

丹波篠山から木質構造(木造)とベトナムの情報を発信します。

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「沖の瀬」は美味しいですよ。事務所協会神戸支部で。。。

「沖の瀬」は美味しいですよ。事務所協会神戸支部で。。。

神戸支部の広報誌「APPROACH」編集の慰労会をしていただきました。

三宮の「沖の瀬」という小料理屋さんでした。
ボリューム満点の美味しい料理と、楽しいお話と。

お店の人が魚介類を桶や笊に入れてテーブルへ持ってきてくれます。
それを見て、食べたいものを選んで、調理方法・味付けも、指定できます。

例えば、ホタテならバターか醤油か、オコゼなら煮付けかカラ揚げか、など要望に
応えていただけます。
私は、ウマヅラハギを煮付けにしてもらいました。
さすが、スズキ系フグ目カワハギ科だけに、とても淡白で美味しい魚です。

前田広報部長さん、お世話になりました。
今後とも、よろしくお願いいたします。
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丹波篠山の構造屋/ジョインウッドの波多野です。

Author:丹波篠山の構造屋/ジョインウッドの波多野です。
ようこそ、構造屋のプログへ。
㈱ジョインウッド一級建築士事務所
代表 波多野隆之
(構造設計一級建築士)

丹波篠山で、木質構造(木造)専門の構造設計事務所をしています。
http://www.join-wood.co.jp/
ベトナム情報も満載です。
http://voinwood.blog.fc2.com/

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