「沖の瀬」は美味しいですよ。事務所協会神戸支部で。。。

「沖の瀬」は美味しいですよ。事務所協会神戸支部で。。。

神戸支部の広報誌「ＡＰＰＲＯＡＣＨ」編集の慰労会をしていただきました。

三宮の「沖の瀬」という小料理屋さんでした。
ボリューム満点の美味しい料理と、楽しいお話と。

お店の人が魚介類を桶や笊に入れてテーブルへ持ってきてくれます。
それを見て、食べたいものを選んで、調理方法・味付けも、指定できます。

例えば、ホタテならバターか醤油か、オコゼなら煮付けかカラ揚げか、など要望に
応えていただけます。
私は、ウマヅラハギを煮付けにしてもらいました。
さすが、スズキ系フグ目カワハギ科だけに、とても淡白で美味しい魚です。

前田広報部長さん、お世話になりました。
今後とも、よろしくお願いいたします。